PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS

Añadir semillas (cañamo, lino, sésamo, chía, quínoa, amaranto, calabaza, girasol) a nuestros platos, a parte de mejorar el sabor, va a enriquecerlos dado que tienen semillasmuchos beneficios; las semillas son ricas en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas A, B, C, D y E. Calcio, hierro, zinc, fósforo, sodio, magnesio y potasio. También son ricas en acidos grasos Omega 3 y 6. Mejoran la circulación sanguínea, son antiinflamatorias, depurativas, tienen propiedades anticancerígenas, son energéticas. Ayudan a reducir el colesterol “malo”, entre otras muchas propiedades más.

Las podemos poner en ensaladas, sopas, purés, guisos, asados, pastas, carnes y pescados.

 

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