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Antioxidantes, Radicales Libres… ¿qué son?

Todos los días escuchamos hablar de los antioxidantes y de los radicales libres, pero … ¿sabemos qué son?

Primero daremos una pequeña clase de bioquímica.

Los Radicales Libres son moléculas a las cuales les falta un electrón (los electrones son partículas con carga eléctrica); éstas moléculas, los radicales libres, en cantidades normales son buenas para la salud, combaten contra los patógenos (virus, bacterias, incluso células cancerígenas)

Pero cuando producimos más se hacen altamente dañinos, produciendo desde arrugas en la piel a graves enfermedades.

Los radicales libres buscan otras moléculas para transformarlas y “robarles” el electrón que les falta, con lo cual cada radical libre crea otro y así sucesivamente … A este fenómeno se le llama oxidación o estrés oxidativo.

El exceso de radicales libres está producido por la contaminación ambiental, la radiación solar, la comida rápida, los conservantes, la margarina, los lácteos de vaca, las carnes rojas, entre otras; también por la diabetes.

ANTIOXIDANTES

Podemos evitar sus efectos dañinos teniendo una alimentación sana rica en frutas y verduras orgánicas, tomando complementos alimenticios naturales como las vitaminas A, C y E, coenzima Q10, Astaxantina, melatonina; curcumina, licopenos, carotenos, taninos, etc. Todos ellos poderosos antioxidantes.

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2 comentarios sobre “Antioxidantes, Radicales Libres… ¿qué son?

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