Propiedades y beneficios de la Cúrcuma

La raíz de la Cúrcuma Longa es una de las especies más usadas en Oriente, tanto en la cocina (es el ingrediente principal del Curry) como en la medicina china e india (Ayurvédica). Es muy sabrosa, ideal para condimentar sopas, guisos, cremas y arroces entre otros platos.

Tiene muchísimas propiedades beneficiosas para la salud, estas son algunas:

Es antioxidante, expectorante, diurética, antimicrobiana, antiinflamatoria, antidepresiva.

Facilita la digestión, mejora la gastritis, protege y drena el hígado, alivia la artritis, reduce el colesterol “malo” y los triglicéridos; ayudando a prevenir y mejorar las enfermedades cardiovasculares.

Fortalece el sistema inmunológico y respiratorio.

Es anticancerígena y ayuda a desintoxicar los órganos sanos dañados por los efectos de la quimioterapia.

Se puede encontrar como complemento alimenticio, cápsulas; en polvo o mantenerla congelada y rallarla en cada uso.

Esta curcumina la hemos consumido y es muy buena Curcumina en cápsulas (apta para veganos), 1 al día

La web de la biblioteca nacional de medicina de Estados Unidos de América dice de la Cúrcuma:

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/662.html

Curcuma

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