Propiedades del hinojo

Habrás visto el hinojo muchas veces en el supermercado y/o verdulería, pero ¿lo has probado? El Hinojo es una planta de origen mediterráneo de rico sabor y con muchas propiedades medicinales, ya en la época de los romanos la usaban con este fin. Actualmente su cultivo está muy extendido por todo el mundo. En alguna […]

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Meditación, Relajación y Mindfulness

¿Qué son la relajación y la meditación? El fin de la meditación y relajación guiada es calmar el “parloteo” mental que nos impide “escuchar” o sentir nuestra intuición y a nuestro cuerpo causando desequilibrio y enfermedad. Cuando tomas conciencia de tu respiración, cuando la “sientes”, entras en contacto con quien realmente eres. Todo tu cuerpo funciona […]

Propiedades del pepino

Siempre que hablo del pepino, pienso “pepino y verano van de la mano” porque lo asocio a calor, a ensaladas y vacaciones! ¿Conoces los beneficios del pepino? Habitualmente creemos que es un vegetal, pero en realidad el pepino es una fruta. Pertenece a la misma familia que la calabaza, el zapallo, el melón, la sandía […]

Propiedades de la Curcumina

¿Qué es la cúrcuma? La cúrcuma de una especia muy valorada en la cocina oriental, principalmente en la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante. Proviene de una planta herbácea  conocida científicamente como Curcuma longa. Posee un llamativo y característico color amarillo-anaranjado, debido especialmente a la presencia de curcumina. Por ello desde hace […]

Tratamiento natural de la gastritis

Yo padecí por años gastritis, había veces que me costaba hasta respirar! Empecé a cambiar mis hábitos alimenticios y a tomar infusiones (agüita de hierbas como dicen en Chile); y poco a poco empecé a notar la mejoría. ¿Qué es la Gastritis? La gastritis es una inflamación de la mucosa del gástrica (del estómago) que […]

Mucositis

La Mucositis es una inflamación y penetración dolorosa de las membranas reproductoras del revestimiento del tracto gastrointestinal. Se trata de un efecto adverso muy habitual de los tratamientos contra el cáncer (quimio y radioterapia). Puede presentarse en cualquier punto del tracto gastrointestinal, pero el término mucositis oral, se refiere exclusivamente a la inflamación y ulceración […]

¿Cómo quitar un tapón de cera en el oído de una manera fácil y casera?

¡Cuántas veces se nos forman pequeños (y no tan pequeños) tapones de cera en los oídos! ¿Te has preguntado alguna vez para qué sirve esa molesta cera? La cera o cerumen protege al oído, atrapando e impidiendo que el polvo, las bacterias y otros microorganismos, al igual que pequeños objetos, penetren y causen daño al […]

Ensalada de quinoa

La ensalada de quinoa es de mis preferidas! es muy saludable y muy sencilla de elaborar. Con extraordinarias propiedades: Rica en micronutrientes y proteínas vegetales. Apta para celíacos. Antioxidante. Ingredientes: (todos de cultivo ecológico) Quínoa (se prepara como el arroz, con un poco más de agua) Tomates picados Garbanzos cocidos Aguacate (palta, avocado) Albahaca (basilico) […]

Fideos al horno

Me encanta cocinar al horno es muy sencillo, cómodo, limpio y junto con cocinar al vapor, muy saludable. Esta receta es vegetariana. Mejor que las verduras sean de cultivo ecológico, para evitar que la toxicidad de los fertilizantes, plaguicidas y demás fitosanitarios no ecológicos lleguen a nuestro organismo. Ingredientes: 1 paquete de fideos gruesos 250gr […]

Crema de verduras

En otras ocasiones ya he comentado que en casa nos encantan las sopas, caldos (consomé) y cremas. Esta crema o puré de verduras es muy rica en betacarotenos, muy indicada para ayudarnos a preparar nuestra piel para el verano, es una receta para potenciar el bronceado, aumentando la producción de melanina. Rica en carotenos, vitaminas […]