Siempre que hablo del pepino, pienso “pepino y verano van de la mano” porque lo asocio a calor, a ensaladas y vacaciones!
¿Conoces los beneficios del pepino?
Habitualmente creemos que es un vegetal, pero en realidad el pepino es una fruta. Pertenece a la misma familia que la calabaza, el zapallo, el melón, la sandía y el calabacín.
Es una fruta originaria de Asia.
Tiene un alto contenido de nutrientes beneficiosos para nuestra salud.
El Pepino es ideal para dietas de adelgazamiento por su bajo índice calórico; tiene menos de 10% de calorías por 100 gramos y su efecto saciante.
* Propiedades del pepino:
- Es rico en fibra y vitaminas A, B, C, E y K. Minerales cómo el potasio, hierro, calcio, fósforo y magnesio. Omega 3 y 6
- Es antioxidante.
- Tiene un alto contenido en agua y fibra.
- Depurativo
- Digestivo
- Diurético
- Fortalece los músculos, los ligamentos, los tendones, los cartílagos y hasta los huesos.
- Facilita el tránsito intestinal.
- Se utiliza mucho en cosmética; refresca, suaviza y calma la piel. Ideal para relajar los ojos cansados
Mejor consumirlo de cultivo ecológico para aprovechar las propiedades de su piel.
El pepino es bueno en época de calor, especialmente en verano, gracias a su enorme contenido de agua, es muy refrescante.
Podemos ingerirlo sólo con un poquito de aceite de oliva, en ensalada, sandwiches, en gazpacho, etc.
Está recomendado para todos, incluso está recomendado dentro de alimentos para diabéticos