Reconozco que no me gusta cocinar a diario, pero si me gusta inventar en la cocina y desde que no comemos carne, ¡la creatividad se ha tenido que disparar! Uno de los guisos que mejor hacía era las patatas con costillas adobadas, reinventar este plato como vegetariano es fácil, hay otros … que directamente no … More Guiso de patatas vegetarianas
Se acaban las fiestas con ellas los excesos… mucha comida y mucha bebida…. Exceso de grasas, hidratos de carbono, ultraprocesados y alcohol en general…. Ya no es sólo que se suba de peso, es que nuestro organismo se resiente, el hígado, el aparato digestivo, los riñones, etc… Necesitamos limpiar, purificar y depurar nuestro cuerpo. La … More Operación Detox después de las Fiestas de Navidad
Las papas “arrugás” con mojo son un plato típico de las Islas Canarias, están muy ricas y es una receta sencilla de hacer. Este mojo es una variación mía, espero que os guste. 🔹️Ingredientes: -Papas o patatas pequeñas -Sal Marina -Una cabeza de ajos -Cilantro -Comino -Pimienta -AOVE Aceite de oliva virgen extra – Semillas … More Papas con mojo verde a mi manera
Las infusiones o tés de hierbas se toman desde muy antiguo para paliar muchas dolencias y enfermedades. Yo tomo a diario infusiones con diferentes mezclas de hierbas, según la hora y lo que necesite, por ejemplo por las mañanas tomo una mezcla de hierbas energéticas con té verde (primero infusionar el té y después le … More Infusiones naturales de El Botiquín Mágico
El otoño es una estación muy bonita, los bosques se tiñen de colores rojizos, amarillos y marrones; caen las hojas… Y es la época de la cosecha! Los días empiezan a ser más cortos y las noches más largas, invita a juntarse con amigos y/o familia y degustar lo que la naturaleza nos brinda. Es … More Dieta de otoño
En mi familia somos muy aficionados a las cremas, sopas y purés. Aquí os comparto una sencilla receta de puré, puedes variar los vegetales y si le añades leche de coco o de avena pasará de ser un puré a una rica crema de verduras. Este puré es rico en antioxidantes, vitaminas, minerales y proteínas; … More Puré de verduras
A veces cuando nos sentimos mal, estamos resfriados o con alguna infección la gente nos dice algo así: – “Estás bajo/a de defensas” y así es, cuando nos sentimos mal estamos bajos de defensas, nuestro sistema inmunológico está “bajito” El sistema inmune nos protege y defiende de los ataques de patógenos (virus, hongos, bacterias), está … More Cómo reforzar el sistema inmunológico
